サイプレスとは、ヒノキ科カリトリス属の常緑針葉樹のこと。オーストラリアの主要木材で、日本においてはオーストラリア(豪州)ヒノキとも呼ばれます。広く建築材として利用されている木材であり、特徴としては木目が真っすぐに通っている、木肌が白く光沢がある、硬く耐久性がある、油分を多く含むため水に強い、腐りにくい、シロアリに強いなどが挙げられます。また防腐や防アリなどの薬剤処理をする必要がありません。見た目や耐久性、環境、どの面から見ても優秀な木材のため、土台や柱などの構造、内装、フローリング、ウッドデッキ、合板などさまざまな用途で使われています。なお、サイプレスは建築材以外でもアロマオイルの原料に使われることがあり、日本人になじみやすいヒノキの香りを楽しむことができます。