グリル(ぐりる)

グリルとは、料理をするための焼き網やそれを用いた料理のことを指します。物件によっては、魚を焼くためのグリルがビルトインタイプとしてキッチンに埋め込まれていることがあります。トースターやオーブンなどと比較しても温度が高いため、食材にきれいな焼き色をつけながら素早く火を通すことができます。主な用途は魚を焼くことですが、アイデア次第でさまざまな料理も可能です。キッチンに埋め込まれていない物件もありますが、グリルパンやグリル鍋を自分で用意すれば、コンロでグリル料理をつくれます。なお、窓や空調などに取り付ける格子のこともグリル（Grille）と呼ばれますが、ここまで紹介してきたグリル（Grill）とはつづりが異なります。