ガスレンジ(がすれんじ)

ガスレンジ（Gas range）とは、ガスを熱源とした調理器具のうち、コンロとグリル、オーブンなどを組み合わせたものをいいます。システムキッチンの一部として組み込まれたビルトインタイプのガスレンジもあります。ガスレンジは、都市ガスとプロパンガスでは使用できる機器が異なります。ガスレンジに組み込まれているコンロは、2〜3口のバーナーが付いているのが一般的です。左右のいずれかのバーナーが強火力となっていることが多く、壁が熱の影響を受けるのを防ぐため、壁側に強火力バーナーがこないものを選びます。グリルは主に魚焼き用としての用途で設けられ、片面焼きと両面焼きタイプに大きく分けられます。オーブンには電子レンジ機能が付加されたものも展開されています。